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莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。
张家口的很多餐厅都可品尝到莜面。
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莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。
张家口的很多餐厅都可品尝到莜面。
